Manuel Murga es el Chief Operations Officer de Acornseekers LLC. Ha estado involucrado durante más de 30 años en la cría del cerdo ibérico en España, y esta es una de sus grandes pasiones. Acornseekers trae la tradición del Jamón ibérico a los EEUU, no importando jamón de alta calidad de España, sino criando los cerdos en Tejas, en un entorno similar.
USEC tuvo la oportunidad de mantener una entrevista exclusiva con Manuel para entender como su empresa fue creada y los principales retos que encontraron. No te pierdas la Entrevista Completa.